シンプルライフを送るにあたって、冷蔵庫の整理は日々、一番気になるところではありませんか？
他の収納するところと違うのは、「絶対冷蔵しないといけないものたち」ということです。
食料品を買い物するときの大事なポイントは
冷蔵庫に入りきらないものは、買ってはいけないという事です。
冷蔵庫と名の付く収納庫に、パンパンに詰め込むと冷蔵の機能を果たさなくなるので
収納場所は、7割程度にしておくことが、とっても大事な要素となってきます。
たまに、いただきものとか、予定外のものが入ってくると途端に焦ってしまいませんか？
収納庫の中で 一番余裕をもって収納しておきたい場所が冷蔵庫なのです！
お鍋がひとつ入る場所くらいは、必ず確保しておきたい^^ですね
冷蔵庫の中の置き場所は、決めておき1週間分の買い物をする
収納するときってものの住所を決めておくことが鉄則ですよね？
冷蔵庫に関しては、もう絶対条件です。
冷蔵庫は、開け閉めすると冷気が逃げてしまうので一気に温度があがります。
なるべく温度を上げないようにものの出し入れをスピーディーにしないといけないのです。
何がどこにあるか？これを把握しておくことがとっても大事！
我が家の冷蔵庫は、約480Lで 冷蔵が337Lで冷凍が138Lです
冷蔵は両扉でチルドがあり、その上に4段の棚があります。
扉収納は、両方に3段 棚があります。
野菜室が引き出しになっており
冷凍庫は小さい引き出しと大きい引き出しがあります。
置き場所を決めてから、買い物に行くとスムーズに買い物が進みます^^
もし、置き場所が決まってなかったら、次回の【冷蔵庫の中へしまう方法】を参考にしてくださいね。
その置き場所を頭に入れて買い物に行きましょう
冷蔵庫は、パーフェクトではないのです
冷蔵庫に入れてしまうと安心してしまいませんか？
私も、以前は冷蔵庫は魔法の収納庫❓のような感覚でなんでもかんでも詰め込んでいました^^
いえいえ、冷蔵庫は、その辺に置いておくよりも温度が低いだけの一時保管場所なんです。
冷蔵庫に入れる前にどこに入れるかを決めてから、しまうようにします。
冷蔵に入れるものは、基本的には、1週間分の食料を・・
冷凍には、1か月分の食料を・・・これ以上になると家庭の冷凍庫では、冷凍焼けを起こして味が悪くなるような気がします。
高いお肉を買ったのでいっぺんに食べるともったいないから、また後で食べよう・・と
冷凍庫にとっておいて数か月たってから食べたら、めっちゃまずかった・・なんて経験ありませんか？
結局、美味しいものも時間が経つとまずくなってしまいます。
それなら、少々高いものでもさっさと美味しいうちに食べてしまったほうが、結局はお得ですよね？
また、早く食べないといけないと思い続けるのも、すごくしんどい😢
夫婦二人になると、自分達の食べる量は、もうそう多くないので
どうせなら、美味しいものを美味しい状態で食べたい!!!
なので、買い物は、1週間分まで！と決めて購入するのが、ベストです^^
毎日買い物に行くよりも，1週間分まとめ買いをしたほうが、要らないものを買うこともなく結局家計もお得です^^
1週間分のまとめ買いの仕方
では、具体的には、どうやって買い物していくか？？
栄養面から、考えて購入していくのが、ベストです。
「まごわやさしい」という言葉をご存じでしょうか・・？
バランスの良い食事をするために取りたい食材から1文字ずつとった言葉です。
「ま」は豆などの大豆製品
「ご」は、ごま、ナッツ類（今回は冷蔵庫には入れないですが・・）
「わ」は、わかめなどの海藻類
「や」は、野菜
「さ」は、魚
「し」は、しいたけなどのキノコ類
「い」は、いも類
です。
買ったから、冷蔵庫に入れるのではなく、何を冷蔵庫に入れるのか？
買う前にしっかりと、買うべきものを考えて買う習慣をつけると買いすぎ防止になります^^
冷蔵庫に入れるものを吟味して購入すると冷蔵庫がパンパンになりません。
「まごわやさしい」に沿って購入したら、不要なものを購入することが少なくなるような気がします。
不要なものとは、買わなくてもいいもの・・です。
例えば、お惣菜置き場の唐揚げ、トンカツ、巻きずし、サラダなど、おなかがすいてる時に行くとほんと美味しそうですが
これらは、見るだけのものとして、通り過ぎちゃいましょう！！
私は、普段はお惣菜売り場には、行きませんが、
たまに行って「今日はこれ作ろっかなあ・・」と献立のヒントを貰いに行きます。
手作りパンのコーナーも誘惑に負けやすいですよね？
ほんと、美味しそうですもん^^
それらのものは、【その日にのうちに】食べるものが多いと思います。
お惣菜売り場に立ち寄って何かを購入したとしても、1週間に1回しか買い物に行かないようにしておくと
そのような「その日に食べきる買い物」が、減ります^^
それでも、スーパーに行くと本当に美味しそうなものがたくさん並んでいるので、目移りしてしまいますが
買わないといけないものをちゃっちゃと籠にいれてその場を早く去りましょう！
加工品は、たまに購入しますが、常備品としては、外します。
ウインナーソーセージ、ベーコン、ハムなどは、美味しいですが、体に良い食品としては「❓」です。
たまには購入しますが、冷凍庫に保存し1か月かけて食べる程度にとどめておきましょう。
「まごわやさしい」この言葉を意識しながら、順番に買い物をしていきます。
頭に入れておくのは、ひつこいですが、1週間分ということです。
夫婦二人ですが、実際は1.5人分くらいで考えて購入するとちょうど良いと思います。
たまに、いただきものがあったり、
夫が、仕事帰りや、ゴルフの帰りに何かを買ってきてくれるので
ちょっと足りないかな？と思うくらいがちょうど良い量だと思います。
「ま」豆腐 厚揚げ 薄揚げ、納豆などから2種類ほど➡我が家は納豆は毎日食べるので、1個/日×7日分×2人＝14個ですが
実際の 購入は、10個ほど・・
「ご」ごま、ナッツ類を（冷蔵品ではないですが・・）
➡ゴマは、毎回購入しないが、ナッツ類は、毎回購入 最近は140ｇ入りのものを2つ購入
「わ」もずく、ひじき、めかぶ、ワカメ、昆布、アカモク、トサカノリ,アラメなど2種類➡我が家は、もずくをメイン
「や」野菜は、全部で6種類ほど葉物は、3種類くらい、根菜類などの蓮根、ゴボウも2週に一回くらい
「さ」新鮮な魚が入る地方だと、問題ないと思うのですが、なかなか難しいです。
なので、この「さ」は私自身の解釈でたんぱく源と考えてます。
魚だけでは、難しいのでと肉と合わせて4パック+卵2パックから3パック
「し」キノコは2種類
「い」ジャガイモ、さつまいも、山芋 なんきんなどから、1種類
以上が1週間の買い物です。
野菜、魚などは、旬のものを意識して購入すると安くて栄養面でもベストなものが買えますね^^
「まごわやさしい」の中には、「ご」は冷蔵庫に入れないのですが、1週間の買い物には必須アイテムなので今回は、入れさせていただきました。
常に1週間分を意識して購入することで、美味しい状態で食べることができます。
2割引きや半額の商品は値段は魅力的ですが、
安易に買ってしまうと購入した段階でもう劣化が起こっているので、あまりお勧めではありません。
お肉なども、なるべく少量パックを買い、種類を何種類にもしたほうが、バラエティーに富んだ料理が作れますよね^^
鶏肉も、胸肉、もも肉が3枚入っているものではなく、1枚入っているものを・・・
豚肉も、牛肉も300ｇまでのものを・・・
（大量に入っていて安いものは買わない・・結局1週間で食べきれないから）
魚も、2切れだけのものを・・もし、大きい1匹ものなら、1匹だけのものを・・
サツマイモは、袋に何本も入っているものではなく、1本だけのものを・・
きゅうりは、3本くらいまで・・・きゅうりは、購入してから、早めに食べきるようにします
変わったものは、なるべく買わない もし買ったら、週の前半に食べるようにする
➡週の後半になると、買った時の勢いがなくなるので食べないことが多くなる（自分の経験より・・^^）
賞味期限は冷蔵庫に入れる前に把握して、早いものは、前半に食べるようにします。
お豆腐は、週の前半に冷奴、後半に残っていたら、麻婆豆腐など火を通す料理に使います。
お豆腐は最近賞味期限が長いのがあるので、私はいつもそういうのを購入しています。
魚とお肉なら、魚を前半に献立を考え、肉は後半に献立を考える・・
「まごわやさしい」の中にフルーツは入っていませんが、購入するときはパックよりも1個単位で・・
リンゴ、みかん、など5個ぐらい入っているのよりも1個売りで購入します。
高いけれど、そっちのほうが種類がたくさん食べれるし、同じものを食べなくてもいいので楽しみが増えますよね^^
とにかく、買い物は、時間がとられます。
買い物をする前に時間を見て「30分以内に買い物をする」と決めてみる！と時間を意識してダラダラと買い物することがなくなります。
なるべく短時間に必要なものを購入しさっさと帰ると要らないものも購入しなくなります^^
スーパーにいる時間が長くなると買う予定でないものまで購入してしまうような気がするんですよねえ^^
買い物って、目で見たものをとっさに判断できず、欲しいと思うと買う行為に陥ってしまう・・・そんなことありませんか？
買い物籠も2人分なら、1籠に収まるように購入しましょう。
買い物かごに溢れると、冷蔵庫も溢れるかな、と思います^^
まとめ
冷蔵庫にいれるものは、置き場所を決めてから買う
「まごわやさしい」にのっとって買い物を購入する
大きいパックは買わない
少量で品数を多く買う
安易に値引き商品を買わない
冷蔵品は1週間を目安に購入
買い物時間は、30分で・・
買う量は、2人分だが、1.5人分を目安に・・
今回は、冷蔵庫に入れる前の買い物の仕方を考えてみました^^
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